Soupe aux nouilles traditionnelles au boeuf avec pousses de soja et herbes asiatiques, tranches de boeuf cru
31,50 CHF
Nems Combo
Rouleaux de printemps à la mode vietnamienne carottes, vermicelles, champignons noirs, oignons, coriandre, à choix: mélangé de crevettes et viande, ou aux tofu et légumes, sauce de poisson aigre-douce ou soja. 3 pièces.
16,50 CHF
Pad Thaï Combo
Avec nouilles de riz, légumes, pousse de soja, cacahuètes, jus de citron vert.
29,50 CHF
Spécialités
Bò Nướng Lá Lốt
Rouleaux de boeuf haché à la citronnelle et aux feuilles de lolot grillées, servi avec salade verte, herbes asiatiques, carottes et sauce aigre-douce maison
32,00 CHF
Bún Bò Xào
Salade aux nouilles de riz avec boeuf sauté à la citronnelle, oignons frits, 1x nem, cacahuètes, carottes et sauce maison
28,00 CHF
Bánh Xèo Miền Trung
Crêpes de riz au curcuma croustillantes traditionnelles avec pousses de soja, oignons, salade, herbes asiatiques, garniture aà choix et sauce maison
27,00 CHF
Bánh Khọt
Crêpes de riz au curcuma croustillantes traditionnelles avec lait de coco, salade verte, herbes asiatiques, carottes, sauce maison et garniture au choix
27,00 CHF
Bò Lúc Lắc
Minis carrés de boeuf marinés et poêlés, oignons, poivre, coriandre, ails, poivrons
32,00 CHF
Heo Cuốn Tôm
Brochette de "Porc-rette" sauté, porc, crevettes, vermicelles de riz, herbes asiatiques, cacahuètes, salade et sauce pimentée maison
34,00 CHF
Bún Nems
Salade aux nouilles de riz avec oignons frits, cacahuètes, carottes, sauce maison et nems à choix
25,00 CHF
Bún Thịt Heo
Salade aux nouilles de riz avec viande de porc sauté, rouleaux de printemps, oignons frits, cacahuètes, carottes, salade, herbes asiatiques et sauce maison
28,00 CHF
Entrées
Nems (3 pièces)
Rouleaux de printemps à la mode vietnamienne carottes, vermicelles, champignons noirs, oignons, coriandre, garniture et sauce au choix
12,00 CHF
Raviolis à la vapeur (4 pièces)
Raviolis à la vapeur aux crevettes et à la viande et sauce de soja
12,00 CHF
Tôm Cốm (2 pièces)
Crevettes enrobées, copeaux de noix de coco, pépites de riz gluant vertes et sauce aigre-douce
14,00 CHF
Hoành Thánh Chiên (4 pièces)
Raviolis frits aux crevettes et au porc ou légumes et sauce aigre-douce
12,00 CHF
Bánh Bao (1 pièce)
Brioche de porc, légumes et oeuf
12,00 CHF
Gỏi Bò Tái Chanh
Émincé de steak de boeuf, citron vert, échalottes, oignons, ails, piments et herbes asiatiques
22,00 CHF
Soupe de Raviolis
Préparé avec raviolis au choix
13,00 CHF
Soupe Tom Yum Kung
Soupe aux champignons, galanga, feuilles de citron vert, citronnelle, piments, tomates et protéine au choix
14,00 CHF
Soupe Tom Kha Kai
Soupe au lait de coco, citronnelle, feuilles de citron vert, galanga, champignons et protéine au choix
14,00 CHF
Chả Cá (3 pièces)
Pâte de poisson, haricots verts, curry rouge et sauce aigre-douce
14,00 CHF
Soupes
Phở Bò
Soupe aux nouilles traditionnelles au boeuf avec pousses de soja et herbes asiatiques et tranches de boeuf cru
31,00 CHF
Bún Bò Huế
Soupe aux nouilles de riz au boeuf et porc à la citronnelle, saté maison, salades et herbes asiatiques et tranches de boeuf cru
31,00 CHF
Soupe Chua Cay
Soupe aigre-piquante avec garniture au choix, vermicelles de riz, herbes asiatiques et légumes de saisons.
31,00 CHF
Phở Chay
Soupe aux nouilles traditionnelles avec boulettes végétariennes, pousses de soja et herbes asiatiques
31,00 CHF
Bún Bò Huế Chay
Soupe aux nouilles de riz avec du tofu, satay maison, salade et herbes asiatiques
31,00 CHF
Plats Principaux
Sauce curry vert
Préparé avec carottes, brocolis, lait de coco, oignons et protéine au choix
30,00 CHF
Sauce curry rouge
Préparé avec carottes, brocolis, lait de coco, oignons et protéine au choix
30,00 CHF
Sauce au basilic
Préparé avec oignons, ail et protéine au choix
30,00 CHF
Canard laqué
32,00 CHF
Sauce aigre-douce
Préparé avec ananas, poivrons, oignons et protéine au choix
30,00 CHF
Boeuf au gingembre
32,00 CHF
Boeuf aux cinq épices
32,00 CHF
Poulet curry vert et aubergine Thaï
30,00 CHF
Poulet à la citronelle
30,00 CHF
Crevettes à l'ail
32,00 CHF
Pâtes & Riz
Riz sauté à la saigonnaise
8,00 CHF
Riz parfumé
6,00 CHF
Nouilles sautées
8,00 CHF
Pad Thaï
Préparé avec nouilles de riz, légumes, pousse de soja, cacahuètes et jus de citron vert
27,00 CHF
Phở Xào Bò Vietnam
Pâtes de riz sautés au boeuf, pousses de soja, oignons et coriandre
29,00 CHF
Riz sautés aux légumes et tofu
29,00 CHF
Nouilles sautées aux légumes et tofu
29,00 CHF
Assortiments
Poisson frais entier frit
A la façon de notre Chef avec sauce tamarin maison et citronnelle
